Contribution à l'étude de l'effet biologique de Laurus nobilis contre la toxicité induite par un fongicide synthétique

Abstract

L’usage des produits phytosanitaires se répand de plus en plus avec le développement de l’agriculture intensive, mais aussi dans le cadre des actions de lutte contre les vecteurs nuisibles. L’usage anarchique de ces substances, au cours des années, entraîne la présence de ces substances sous formes de résidus, aussi bien dans les produits agricoles, que dans les eaux d’alimentation, entraînant ainsi de multiples désordres écologiques, environnementaux et sanitaires. De nombreuses études ont élucidés l’implication des pesticides dans la neurotoxicité chez l’homme. Nous visons dans notre étude la valorisation du laurier noble « Laurus nobilis » et son huile essentielle comme alternative thérapeutique contre la toxicité induite par le propinèbe, un fongicide largement utilisé en Algérie est susceptible de provoquer des altérations d’ordre neurologique. 30 rates de genre Albinos wistar ont été répartis en 6 groupes de 5 rates chacun. Les animaux ont subi un traitement per os de propinèbe à raison de 400mg/kg/j et/ou du Laurus nobilis soit en poudre 2% dans l’alimentation ou sous forme d’huile essentielle 0,1ml/kg/j par injection intra-péritonéale pendant 30 jours. L’analyse des résultats obtenus a montré que le propinèbe, provoque des effets nocifs au niveau de l’organisme se traduisant par une anémie et une hyper glycémie. Les tests neurocomportementaux révèlent une action anxiogène, une perturbation du pouvoir olfactif et une détérioration de l’activité exploratrice et locomotrice, associée au déclenchement d’un stress oxydatif cérébrale révélé par l’augmentation du taux de malonyldialdéhyde (MDA) et une baisse du taux de glutathion (GSH) avec une diminution très importante de l’activité de l’acétylcholinestérase. Par ailleurs, l’administration de Laurus nobilis permet de rétablir l’ensemble des paramètres mesuré dans cette étude. Dans l’ensemble, aucune différence significative n’est enregistrée par rapport au témoin.