Consommation des produits laitiers et des boissons sucrées. Impact sur la corpulence et l’état de santé des enfants et des adolescents

Abstract

Cette recherche vise à caractériser la consommation de boissons sucrées à Tébessa, les relations avec l’obésité en fonction des différentes classes d’âge chez les enfants et les adolescents de 5 à 18 ans. L’obésité infantile peut affecter la santé des enfants pour le reste de leur vie, étant associée à l’obésité à l’âge adulte et aux nombreux problèmes de santé qui l’accompagnent. Bien comprendre les causes et les conséquences de cette problématique est important pour arriver à agir de manière préventive. Cependant, certaines études récentes démontrent que consommé de manière hypercalorique, le glucose pourrait également jouer un rôle délétère sur ces différents aspects du métabolisme. Ainsi que vise à caractériser la consommation de boissons sucrées en France et aux Etats-Unis, les relations avec l’obésité en fonction des différentes classes d’âge, et finalement les mécanismes physiopathologiques impliqués dans l’obésité et ses maladies associées. D’autre part la consommation de produits laitiers est inversement associée à la probabilité d’être en surpoids ou obèse : les enfants consommant le plus de produits laitiers avaient 38 % de chances en moins d’être en surpoids/obèses par rapport aux enfants qui en consomme le moins. Selon les calculs des auteurs, le pourcentage de masse corporelle diminue de 0,65 % à chaque portion quotidienne supplémentaire de produit laitier. Voilà qui indique clairement une relation inverse entre les produits laitiers et le surpoids/l’obésité. Les auteurs insistent sur la nécessité de mener de plus amples recherches afin de déterminer le type de produit laitier consommé. Cette recherche nous confirme le risque de consommation de boissons sucrées que d'autres. D'une autre part on a les boissons lactées qui sont nécessaires pour la santé et la protection contre l'obésité. Et en conclusion, il faut encourager nos enfants à ne pas boires les boissons sucrées et les encourager à consommer du lait et des produits laitiers