Etude de l’effet de supplémentations de méthionine sur les variations de quelques paramètres biochimiques chez les souris

Abstract

Les maladies cardiovasculaires constituent un ensemble de troubles affectant le cœur et les vaisseaux sanguins, les principaux facteurs de risques des cardiopathies, sont une mauvaise alimentation, un manque d’activité physique, le tabagisme et l'usage nocif de l’alcool. Des études précédentes avaient établi un lien entre une alimentation riche en protéines en particulier d'origine animale, essentiellement la méthionine et la dégradation des lipides ce qui accrus des risques de maladie cardiovasculaire et même de décès. Dans ce contexte notre étude est réalisée sur les souris traitées par la méthionine avec ladose 200 mg/kg du poids vif pendant 21 jours. Notre étude a mis en évidence une détérioration des lipides en augmentant la concentration du cholestérol et triglycérides plasmatique associéea une diminution du cholestérol porté par les HDL.Cette perturbation lipidique augmente le risque cardiovasculaire.