Etude de l’effet antifongique des huiles essentielles de trois plantes d’Eucalyptus camaldulensis , Rosmarinus officinalis et Ruta graveolens

Abstract

Notre étude est dedéterminerl’effet antifongique des trois plantesétudié (Eucalyptus camaldulensis, Rosmarinus officinalis et Ruta graveolens)contre les champignons responsables de la pourriture des pommes en conservation, des tests de l’activité antifongique des huiles essentielles de ces plantes ont été réalisés.Les huiles essentielles sont obtenues par hydrodistillateur de type Clevenger, l’analyse des rendements des HEs obtenue a montré des différents pourcentages en HE (E. camaldulensis =0.8%, R, officinalis=2.56% et R, graveolens=1.8 %). Les huiles essentielles pures sont appliquées avec plusieurs concentration (2.5 ul, 10 ul, 20 ul, 30 ul ,40 ul). Le pouvoir antifongique de ces huiles a été étudié vis-à-visd'Alternaria alternata et de Penicillium expansumpar la technique de contact direct, les deux souches fongique sont des champignons phytopathogéne qui provoque l’infection des plantes cultivées, les résultats de l’activité antifongique expliquent que l’HE de R.gravelones présente une très bonne activité inhibitrice en effet 2.5 μl ont été suffisants pour inhiber totalement la croissancemycélienne des deux moisissures à cause de la toxicité largement connue sur cette plante ,alors qu'il a fallu 30μl d’huile essentielle d'E. camaldulensisetR.officinalispour obtenir le même effet sur les deux souches.L’effet inhibiteur de ces huiles laisse entrevoir des perspectives d’application dans le domaine de la conservation de certaines denrées alimentaires (pommes, poires, etc.).