Etude de rendement et caractères organoleptiques de l'huile essentielle d’une plante a activité anti microbienne importante Rosmarinus off

Abstract

Rosmarinus officinalis "iklil eldjabal"est parmi les plantes médicinales et aromatiques riches en composé volatiles. Son huile essentielle a des propriétés intéressantes comme les propriétés antimicrobiennes, antioxydantes… L’objectif de notre travailles est l’étude de caractérisation de l’huile essentielle de Romarin. Cette caractérisation se concentre sur la recherche du rendement en % d’huile essentielle par apport à la biomasse sèche du romarin et la qualité organoleptique de celle-ci. Nous avons utilisé l'Hydrodistillation par Clevenger comme méthode d’extraction de huile essentielle. La caractérisation de la qualité organoleptique (odeur, couleur, aspect) se fait par les organes des sens. L'hydrodistillationa donne un rendement moyen 0.80± 0,17%. L’huile essentielle est caractérisée en couleur jaune clair, odeur camphrée et un aspect liquide mobile.Il sera fortement intéressant de compléter ce travail par l’étude de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles, vu leur utilisation traductionnelle et leur intérêt important comme plante médicinale